La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) emitió dos alertas sanitarias tras detectar la presencia de Salmonella en un lote de clara de huevo pasteurizada y fragmentos de vidrio en una salsa de queso Ricotta comercializada en territorio español. Las autoridades sanitarias coordinan la retirada inmediata de los productos de las cadenas de distribución a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI).
La primera notificación, trasladada por los servicios de salud de la Junta de Andalucía, atañe a la clara de huevo pasteurizada de la marca Casa de Castrelo, comercializada en botellas de plástico refrigeradas de 500 mililitros. La alerta afecta de manera específica al lote 6265, con fecha de consumo preferente fijada para el 27 de octubre de 2026. Aunque la distribución primaria se registró en la comunidad andaluza, los organismos de inspección no descartan posibles redistribuciones hacia otras regiones del país.
Por otra parte, la alerta comunicada por las autoridades de la Comunidad Foral de Navarra corresponde a la salsa Ricotta de la marca Eroski, procedente de Italia y distribuida en envases de vidrio de 350 gramos. El fallo de seguridad alimentaria radica en la presencia de cuerpos extraños de cristal dentro del lote LA310CRI01, con fecha de consumo preferente marcada para el 6 de noviembre de 2028.
Frente a ambos hallazgos, la AESAN recomendó a la población que disponga de unidades pertenecientes a las partidas señaladas en sus domicilios que se abstengan de consumirlas. Las autoridades autonómicas continúan supervisando el proceso de inmovilización y retiro de stock en los puntos de venta autorizados para prevenir riesgos epidemiológicos o lesiones digestivas.
