Alimentación - UHN Plus

El regulador alimentario de la India propone prohibir los azúcares añadidos en productos de nutrición infantil

La Autoridad de Seguridad Alimentaria y Normas de la India busca vetar la adición de sacarosa y fructosa en alimentos para lactantes de hasta seis meses, en el marco de una ofensiva normativa para frenar la obesidad infantil y mejorar la inocuidad

Por UHN Plus — Salud

/ 17 oct. 2026

El regulador alimentario de la India propone prohibir los azúcares añadidos en productos de nutrición infantil

Día Mundial de la Alimentación: origen, impacto global y pautas para fomentar la nutrición en la infancia

Establecida por la FAO en 1979, la efeméride que se conmemora cada 16 de octubre reúne a más de 150 países para erradicar la malnutrición y promover la seguridad alimentaria, impulsando al mismo tiempo hábitos saludables desde la niñez

Por UHN Plus — Salud

/ 16 oct. 2026

Día Mundial de la Alimentación: origen, impacto global y pautas para fomentar la nutrición en la infancia

Nutrición y diabetes tipo 2: el orden en que se ingieren los alimentos ayuda a regular la glucosa en sangre

Expertos de la Clínica Cleveland recomiendan iniciar las comidas consumiendo vegetales ricos en fibra, seguidos de proteínas y carbohidratos, como una estrategia para enlentecer el vaciamiento gástrico y optimizar la respuesta glucémica posprandial

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/ 14 oct. 2026

Nutrición y diabetes tipo 2: el orden en que se ingieren los alimentos ayuda a regular la glucosa en sangre

El Salvador inaugura 22 consultorios de nutrición en la red de atención primaria

La iniciativa, articulada por el Ministerio de Salud y el Despacho de la Primera Dama, busca fortalecer la Estrategia Nacional de Nutrición mediante la evaluación antropométrica y la atención directa en unidades de salud de todo el país

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/ 11 oct. 2026

El Salvador inaugura 22 consultorios de nutrición en la red de atención primaria

Yogur griego y salud hepática: beneficios, mitos y evidencia

Guías clínicas de la Mayo Clinic y la AASLD aclaran que, aunque el yogur natural bajo en azúcar es un snack nutritivo, la prevención y control del hígado graso exige un estilo de vida mediterráneo y control del peso

Por UHN Plus — Salud

/ 10 oct. 2026

Yogur griego y salud hepática: beneficios, mitos y evidencia

Descubren una alteración genética en el metabolismo de las grasas vinculada a la anorexia nerviosa

Investigadores de la Universidad Estatal de Michigan hallaron mutaciones raras en el gen PLIN4 que alteran el almacenamiento de lípidos en el tejido adiposo y músculo, abriendo nuevas vías metabólicas para entender el trastorno

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/ 10 oct. 2026

Descubren una alteración genética en el metabolismo de las grasas vinculada a la anorexia nerviosa

Beneficios clave del consumo de calabaza para la salud

La doctora Yolanda Vázquez Mazariego destaca la combinación de fibra, betacarotenos, minerales y antioxidantes en este alimento, clave para la protección cardiovascular, ocular y del sistema nervioso

Por UHN Plus — Salud

/ 9 oct. 2026

Beneficios clave del consumo de calabaza para la salud

¿Cuáles son los peligros de reducir al extremo la grasa corporal?

Endocrinólogos y expertos en medicina deportiva señalan que el tejido adiposo es vital para regular las hormonas, proteger los huesos y mantener las defensas, desmintiendo que los porcentajes mínimos de grasa sean sinónimo de salud

Por UHN Plus — Salud

/ 7 oct. 2026

¿Cuáles son los peligros de reducir al extremo la grasa corporal?

OMS publica sus primeras pautas para tratar la obesidad infantil tras cuadruplicarse los casos desde 1990

La Organización Mundial de la Salud prioriza el apoyo integral en nutrición, ejercicio y salud mental, restringiendo el uso de fármacos y cirugías en menores de edad

Por UHN Plus — Salud

/ 7 oct. 2026

OMS publica sus primeras pautas para tratar la obesidad infantil tras cuadruplicarse los casos desde 1990

Comer acompañado reduce el pico de glucosa tras la ingesta de alimentos, según un estudio

Una investigación publicada en Science Advances halló que la presencia de una persona cercana atenúa la elevación de azúcar en sangre tras consumir carbohidratos, como parte de un fenómeno de regulación corporal denominado fisiología social

Por UHN Plus — Salud

/ 4 oct. 2026

Comer acompañado reduce el pico de glucosa tras la ingesta de alimentos, según un estudio

El consumo de azúcar potencia el daño de los antibióticos en la microbiota de pacientes graves

Un estudio clínico publicado en la revista Nature advierte que ingerir alimentos azucarados durante un tratamiento antibiótico reduce drásticamente las bacterias beneficiosas del intestino y favorece la proliferación de gérmenes potencialmente mortales

Por Aisdamar Marín

/ 1 oct. 2026

El consumo de azúcar potencia el daño de los antibióticos en la microbiota de pacientes graves

Combinar fibra y proteína ayuda a regular los picos de glucosa e insulina

La inclusión conjunta de ambos nutrientes en las comidas ralentiza la digestión, prolonga la saciedad y suaviza el impacto glucémico de los carbohidratos

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/ 29 sep. 2026

Combinar fibra y proteína ayuda a regular los picos de glucosa e insulina