El brote de toxiinfección alimentaria que afecta a escuelas e infantiles de la zona de Val Trompia, en la provincia de Brescia, suma un total de 114 personas sintomáticas. De acuerdo con el balance epidemiológico actualizado por la Agencia de Tutela de la Salud (ATS) de Brescia, entre los afectados se encuentran tanto menores como adultos, confirmándose además los primeros resultados de laboratorio que identifican a la bacteria Salmonella como el agente causante del cuadro infeccioso.
Las autoridades sanitarias precisaron que la subida en el recuento oficial no responde a nuevos contagios surgidos en las últimas horas, sino a la notificación tardía de personas que ya se encontraban enfermas y cuyo inicio de síntomas coincide con la misma ventana temporal del resto del grupo afectado.
Estado clínico de los pacientes hospitalizados
A la fecha, un total de 12 niños permanecen ingresados en centros hospitalarios: ocho en los Spedali Civili de Brescia y cuatro en la clínica Poliambulanza. La cifra de hospitalizaciones muestra una tendencia a la baja debido al inicio de las primeras altas médicas autorizadas por los equipos de pediatría.
Según el reporte oficial de la ATS, los menores ingresados presentan condiciones clínicas estables o en evolución favorable. Los protocolos de soporte médico y rehidratación se mantienen activos mientras se monitorea la remisión completa de la sintomatología gastrointestinal.
Indagatoria epidemiológica y análisis de alimentos
La investigación para rastrear el origen exacto de la contaminación por salmonela continúa en marcha. Los inspectores de la ATS realizan análisis microbiológicos sobre los menús servidos durante los días 10 y 11 de septiembre, los cuales se conservan en el centro único de preparación de alimentos bajo el protocolo de "comida de prueba" o reserva reglamentaria.
Las muestras de control permitirán determinar el ingrediente o la cadena de manipulación donde se introdujo el patógeno. La autoridad sanitaria mantendrá la vigilancia epidemiológica en los planteles escolares implicados mientras concluyen los estudios de laboratorio y se aplican las medidas de desinfección correspondientes.
